TARTA DE CUAJADA
Bueno, como lo prometido es deuda aquí va la receta para hacer la tarta de cuajada que no es por nada pero está bueníiiiiiisima, tenía esta opción según lo acordado con emepe o, como me había pedido una que yo me sé publicar unas fotos de cómo quedaron mis rodillas después de el porrazo que me pegué con la bici el sábado después de hacerme casi 30km por rutas de cuestas, piedras y rastrojos, lo más curioso fue que el golpe me lo dí después de todo lo anterior cuando en teoría ya estábamos en liso y sin peligro, creo que fue porque las piernas ya no me respondían o algo...
A lo que iba,
INGREDIENTES:
*4 bricks de nata de 200ml cada uno
*4 sobres de cuajada
*un vaso de leche
*azúcar
*azúcar avainillada
*galletas tipo Digestive (o María de toda la vida)
*Mantequilla
*Fideos de chocolate (para decorar) o mermelada
PREPARACIÓN:
*Machacamos las galletas y mezclamos con mantequilla caliente hasta cubrir el fondo de una fuente más bien grande.
*Calentamos los 4 bricks de nata a fuego lento
*Cuando está caliente la nata añadimos 6 cucharadas de azúcar normal y dos de azúcar avainillada
*Añadimos pasándolos por un colador los cuatro sobres de cuajada que previamente habremos disuelto en el vaso de leche
*Movemos constamente hasta que la mezcla haga el primer hervor
*Echamos la mezcla sobre el fondo de galleta y mantequilla y espolvoreamos los fideos de chocolate por encima o cubrimos con mermelada, para mi gusto si es de fresa mucho mejor.
*Dejamos reposar en la nevera al menos 4 horas o si es de un día para otro mucho mejor
PD. Queda mejor presentada en una fuente de cristal pero teniendo en cuenta que en unos momentos me la llevo a las clases de manualidades he preferido hacerla en una fiambrera con tapa para el transporte, buen provecho!!
una que tú sabes dijo
supongo que el color de tus rodillas después de tu excursión biciclera es parecido al de los fideos de chocolate..
Ya era hora que regaras el blog, las amapolas empezaban a cantar un poco pero la tarta de cuajada lo ha compensado. Creo que en mi dieta de todos los ingredientes que lleva solo está permitida la fuente, jajaja.. pero me la anoto porque no necesita ni batidora ni horno.. ;)
Muackaaaaaaaaaaaaaas
P.D: dile a tus alumnas, a las enfadadas y a las cabreadas, creo que son las mismas.... que hacerle una tarta a la profe tampoco estaría mal... son una panda de lloricas golosas!!!
25 Marzo 2011 | 06:54 PM